Geriausių Paryžiaus kepyklų sąrašas

Paryžius yra meilės, mados ir meno miestas. Bet ir duonos, kruasanų ir merveilleux miestas. Šiame mieste yra daugiau nei 2000 kepyklų, kurios kiekvieną dieną siūlo šviežius ir skanius kepinius. Bet kurie iš jų yra geriausi? Kokias kepyklas būtinai turėtumėte aplankyti būdami Paryžiuje? Čia yra mūsų geriausių Paryžiaus kepyklų sąrašas, pagrįstas asmenine patirtimi, apžvalgomis ir apdovanojimais.

1. Le Grenier à Skausmas

Ši kepykla turi keletą filialų Paryžiuje, tačiau vienas, kurio negalima praleisti, yra netoli Monmartro. Čia Michelis Galloyeris, tarptautiniu mastu žinomas kepėjas ir konditerijos šefas, kepa vieną geriausių batonų Paryžiuje. 2010 m. jis laimėjo Grand Prix de la Baguette – prestižinį apdovanojimą, kuris taip pat pelnė jam privilegiją tiekti duoną Eliziejaus rūmams. Be bageto, galite išbandyti ir kitus skanius pyragus, tokius kaip tartletai, brioches ar raguoliai.

Adresas: 38 rue des Abbesses, 75018 Paris
Darbo laikas: trečiadieniais–pirmadieniais 7.30–20 val.

2. À la Flûte Gana

Ši kepykla yra 20-ajame rajone, netoli Pere Lachaise kapinių. Tai šeimos verslas, perdavęs slaptą savo batono receptą iš kartos į kartą. Trys Bernardo Ganachaudo, buvusio kepėjo, dukros dabar valdo verslą. Batonas čia ypač traškus ir aromatingas. Be to, turėtumėte išbandyti migdolų raguolį, kurį giria daugelis klientų.

Adresas: 226 rue des Pyrénées, 75020 Paris
Darbo laikas: antradieniais–šeštadieniais 7.30–20 val.

3. Du Pain et des Idées

Ši kepykla buvo įkurta tik 2002 m., Tačiau ji greitai įgijo reputaciją kaip viena geriausių kepyklų Paryžiuje. Christophe Vasseur, savininkas ir kepėjas, teikia didelę reikšmę tradiciniams amatams ir natūraliems ingredientams. Jis nenaudoja paruoštų miltų ar mielių, bet viską daro pats. Rezultatas – išskirtinės duonos ir vienkiemiai, kurie yra ir klasikiniai, ir originalūs. Pavyzdžiui, čia galite išbandyti šokolado pistacijų eskimo arba obuolių cinamono eskimo.

Adresas: 34 rue Yves Toudic, 75010 Paris
Darbo laikas: pirmadieniais–penktadieniais 6.45–20 val.