རོ་མའི་ཆེས་བཟང་བའི་བག་ལེབ་མེན་པའོ་ཚོང་ཁང་གི་མིང་ཐོ།

གལ་ཏེ་ཁྱོད་རང་རོ་མ་ན་ཡོད་ན། བག་ལེབ་གསར་བ་དང་། སྒོ་ངའི་བག་ལེབ་ཞིམ་པོ། བག་ལེབ་ཀོར་མོ་བཅས་ཀྱི་སེམས་ཁམས་ཡོད་ན། གྲོང་ཁྱེར་ནང་གི་བག་ལེབ་མེན་པའོ་ཚོང་ཁང་མང་པོ་ཞིག་ལ་ལྟ་སྐོར་དུ་འགྲོ་ཁོ་ཐག་ཡིན། འདི་ནས་ཁྱེད་ཚོས་ཁྱེད་ཚོའི་བྲོ་བ་མྱུ་གུ་ལ་དགའ་བའི་དཔེ་མཚོན་གྱི་དབྱི་ཐ་ལིའི་ཁྱད་ལྡན་ཐོན་རྫས་རྙེད་ཐུབ། ཁྱོད་ཀྱིས་གདམ་གསེས་བྱེད་པར་སྟབས་བདེ་བཟོ་ཆེད། ང་ཚོས་རོ་མའི་ཆེས་བཟང་བའི་བག་ལེབ་མེན་པའོ་ཚོང་ཁང་གི་མིང་ཐོ་ལེགས་སྒྲིག་བྱས་ཡོད།

1.མོ་ཏི་སན་ཏུའོ་སི། མོང་ཐེ་ཆུས་ཀྱི་བག་ལེབ་མེན་ པའོ་ཚོང་ཁང་ཆུང་ཆུང་འདི་ནི་གྲུབ་ཆ་གསར་བ་དང་རང་གིས་བཟོས་པའི་བག་ལེབ་ཀྱིས་བཟོས་པའི་བྲོ་བ་ཞིམ་པོའི་སན་མེན་ཀྲི་ཡིས་མིང་དུ་གྲགས་པ་རེད། ཁྱེད་ཚོས་རིགས་མི་འདྲ་བའི་བག་ལེབ་དང་། གྲང་ངར་ཆེ་བའི་གཏུབ་པ། ཞོ་དང་ཅང་ཡིའུ་བཅས་ཀྱི་ནང་ནས་གདམ་གསེས་བྱས་ཏེ་རང་ཉིད་ཀྱི་སན་མེན་ཀྲི་གསར་སྐྲུན་བྱས་ ཆ་ཤས་དེ་དག་ཧ་ཅང་བརྗིད་ཉམས་ལྡན་པ་དང་རིན་གོང་དྲང་གཞག་ཡིན། མགྱོགས་ཤིང་བྲོ་བ་ལྡན་པའི་ཞོར་ཟས་ཀྱི་ཕུགས་བསམ་གྱི་གནས་ཤིག་རེད།

2.Pane pane vino Ar Vino: ཐེ་ལ་སི་ཝེ་ཐེ་ཆུས་ཀྱི་གཉིད་ཁུག་པའི་བག་ལེབ་ཀོར་མོ་འདིས་རྒུན་འབྲུམ་ཆང་དང་ཆང་བཅུད་གདམ་གསེས་བྱས་པ་མ་ཟད། བག་ལེབ་གསར་བ་དང་། བག་ལེབ་ཀོར་མོ། ཁེ་གྲི་སོགས་བཟང་བའི་བག་ལེབ་མེན་པའོ། སྤུས་ཚད་ཧ་ཅང་བཟང་ཞིང་རྣམ་པ་ལྷོད་གཡེང་དང་མཛའ་མཐུན་ཡོང་བར་བྱ་དགོས། ནངས་ཇ་འཐུང་བའི་ཕུན་སུམ་ཚོགས་པའི་ས་ཆ་ཞིག་གམ་ཡང་ན་ཨ་ནེ་ཝེ་ཐེ་ཝོ་

3.ཨན་ཐི་ཁའོ་ཧྥུ་ནུའོ་·ལོ་སི་ཆི་ལི། རོ་ མའི་ལྟེ་གནས་ཀྱི་ལོ་རྒྱུས་རང་བཞིན་གྱི་བག་ལེབ་མེན་པའོ་ཚོང་ཁང་འདི་1824ལོ་ནས་བཟུང་གཉེར་སྐྱོང་བྱས་པ་མ་ཟད། གྲོང་ཁྱེར་འདིའི་ནང་གི་ཆེས་ལེགས་ཤོས་ཀྱི་གྲས་ཤིག་ཏུ་བརྩི་བཞིན། འདི་ནས་ཁྱེད་ཚོས་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཟས་ཐོ་ལྟར་བག་ལེབ་དང་། བག་ལེབ། སྒོ་ངའི་བག་ལེབ། གོ་རེ་སོགས་སྣ་ཚོགས་རྙེད་ཐུབ། བག་ལེབ་ཀོར་མོ་འདི་ཧ་ཅང་དར་ཁྱབ་ཆེ་བས་རྒྱུན་དུ་ནད་འབུའི་ནད་ཀྱིས་ཁེངས་ཡོད། བག་ལེབ་མེན་པའོ་ཚོང་ཁང་འདི་རྒྱུན་དུ་བྲེལ་བ་ཆེ་མོད། འོན་ཀྱང་གྲལ་བསྒྲིགས་ན་འགྲིག་གི་རེད།

4.Biscottificio Innocenti: ཐེ་ལ་སི་ཝེ་ཨེད་ས་ཁུལ་དུ་གནས་ཤིང་། ཡིད་དབང་འཕྲོག་པའི་བག་ལེབ་ཚོང་ཁང་འདི་ནི་སོ་མངར་མོ་ཡོད་པའི་མི་རྣམས་ཀྱི་ལྷ་ཡུལ་ལྟ་བུ་ཡིན། 1929ལོ་ནས་བཟུང་འདི་གར་ཀ་ར་གོ་རེ་ཞིམ་པོ་དང་། ཀ་ར་གོ་རེ། ཀ་ར་གོ་རེ་སོགས་མངར་ཟས་ཞིམ་པོ་བཟོས་ཡོད་པས། མཛེས་སྡུག་ལྡན་པའི་འགྲེམས་སྟོན་གྱོད་གཞིའི་ཁྲོད་དུ་ཁྱེད་ཚོས་ཡིད་སྨོན་ཆེན་པོ་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། གདམ་གསེས་བྱས་པ་ཧ་ཅང་ཆེ་བ་དང་སྤུས་ཚད་ཧ་ཅང་བཟང་། ཁྱེད་ཚོས་རང་ཉིད་ཀྱི་ཁུག་མ་ལེགས་སྒྲིག་བྱས་ཆོག་ལ། མཛའ་མཐུན་གྱི་བདག་པོའི་བསམ་འཆར་དང་ལེན་བྱས་ཀྱང་ཆོག

5.ལེ་ལེ་ཝུན་རོ་མ། ཕུའུ་ལ་ཐེ་ཆུས་ཀྱི་ཁྱད་དུ་འཕགས་པའི་བག་ལེབ་མེན་པའོ་ཚོང་ཁང་འདིས་ཧྥ་རན་སིའི་བག་ལེབ་ཀོར་མོ་ཆེད་གཉེར་བྱས་པ་མ་ཟད། ད་དུང་ཁེ་གྲི་དང་། ཁུག་མ། བག་ལེབ། སྤྱི་ཁོག་སོགས་ཞིམ་ཟས་བདམས་པ་རེད། ཐོན་རྫས་དེ་དག་ནི་གསར་བ་དང་། སྤུས་ཚད་མཐོ་བ། བདེན་པ་བདེན་ཐུབ་བཅས བག་ལེབ་མེན་པའོ་ཚོང་ཁང་འདིའི་ནང་དུ་ད་དུང་གཉིད་ཁུག་པའི་འདུག་གནས་ཤིག་ཡོད་པ་དེས་ཁྱེད་ཚོས་ཁ་ཧྥེ་དང་ཇ་ཡག་པོ་ཞིག་ཁྱེར་ནས་ཁྱེད་ཚོའི་ཁ་ཟས་ལོངས་སུ་སྤྱོད་ཐུབ།