Sejarah penaik roti.

Penaik roti mempunyai sejarah yang panjang dan kaya sejak tamadun purba. Ketuhar pertama yang diketahui digunakan oleh orang Mesir purba sekitar tahun 2500 SM untuk membakar roti dan pastri. Ketuhar awal ini adalah pembinaan tanah liat yang mudah dengan api di dalamnya, dan roti diletakkan di atas abu panas untuk memasak.

Baking tersebar lebih jauh dengan Empayar Rom, apabila orang Rom membina kedai roti awam yang besar untuk menyediakan roti kepada rakyat mereka. Di kedai roti ini, roti dibakar di dalam ketuhar yang dibakar kayu dan diperbuat daripada tepung, air, dan kadang-kadang susu atau telur.

Pada Zaman Pertengahan, roti terutamanya dibakar di biara, kerana pengeluaran roti dianggap sebagai bentuk amal. Bakers juga mula menggunakan pelbagai jenis bijirin, termasuk rai dan gandum, untuk membuat roti.

Advertising

Pada abad ke-19 dan ke-20, penaik roti mengalami perubahan ketara kerana pengenalan yis komersial, penyejukan dan mekanisasi. Kemajuan ini membolehkan pengeluaran besar-besaran roti dan juga membolehkan pembangunan jenis roti baru seperti roti sandwic dan roti pra-potong.

Hari ini, roti masih menjadi ruji dalam banyak budaya di seluruh dunia dan dihasilkan dalam pelbagai cara, dari kedai roti artisan kecil hingga operasi komersial yang besar.

Sejarah penaik roti pada abad ke-1.

Penaik roti mempunyai sejarah yang panjang sejak tamadun purba, dan abad ke-1 tidak terkecuali. Pada abad ke-1 Masihi, roti adalah makanan ruji di Empayar Rom dan dimakan oleh orang-orang dari semua lapisan masyarakat. Orang Rom membakar roti di dalam ketuhar yang dibakar kayu dan menggunakan pelbagai bijirin, termasuk gandum, barli, dan bijirin, untuk membuat pelbagai jenis roti.

Roti biasanya diperbuat daripada tepung, air, dan kadang-kadang susu atau telur. Doh diuli dan dibentuk menjadi roti yang kemudian dibakar di dalam ketuhar. Orang Rom juga menggunakan pelbagai teknik untuk merasakan roti mereka, termasuk menambah herba, rempah, dan biji benih.

Roti bukan sahaja makanan ruji, tetapi juga memainkan peranan sosial dan budaya yang penting dalam masyarakat Rom. Roti sering diberikan dan juga berfungsi sebagai cara pembayaran. Malah, perkataan Rom untuk "roti" (panis) juga digunakan untuk merujuk kepada wang.

Penaik roti telah berkembang dan berubah selama berabad-abad, dan hari ini ia adalah makanan ruji dalam banyak budaya di seluruh dunia.

"Köstliches

Advertising
ToNEKi Media Newsletter!

Sejarah penaik roti di China.

Roti telah menjadi ruji di China selama berabad-abad, dan sejarah penaik roti di China berkait rapat dengan pembangunan penanaman gandum di rantau ini. Gandum diperkenalkan ke China dari Asia Tengah kira-kira 2000 tahun yang lalu dan dengan cepat menjadi bijirin popular untuk membuat roti dan barangan bakar lain.

Di China purba, roti dibakar dalam ketuhar yang dibakar kayu dan biasanya diperbuat daripada tepung gandum, air, dan kadang-kadang susu atau telur. Doh diuli dan dibentuk ke dalam bentuk yang berbeza seperti roti bulat atau batang panjang dan kemudian dibakar di dalam ketuhar.

Dari masa ke masa, penaik roti di China telah berkembang dan berubah. Pada abad ke-19 dan ke-20, pengenalan yis komersial dan mekanisasi merevolusikan pembuatan roti di China, membolehkan pengeluaran besar-besaran roti dan pembangunan varieti baru.

Hari ini, roti adalah makanan yang popular di China dan dimakan dalam pelbagai bentuk, termasuk roti, gulung, dan roti gaya Barat. Kedai roti dan pasar raya Cina menawarkan pelbagai jenis produk roti, termasuk roti tradisional dan moden.

 

Sejarah penaik roti di Mesir purba.

Roti mempunyai sejarah yang panjang di Mesir purba dan merupakan makanan ruji di rantau ini selama beribu-ribu tahun. Ketuhar pertama yang diketahui digunakan oleh orang Mesir purba sekitar tahun 2500 SM untuk membakar roti dan pastri. Ketuhar awal ini adalah pembinaan tanah liat yang mudah dengan api di dalamnya, dan roti diletakkan di atas abu panas untuk memasak.

Orang Mesir kuno menggunakan pelbagai bijirin, termasuk gandum dan barli, untuk membakar roti. Mereka juga menambah bahan-bahan seperti madu, kurma, dan kismis ke dalam adunan untuk menambah rasa pada roti. Roti memainkan peranan penting dalam diet orang Mesir purba dan dimakan oleh orang-orang dari semua lapisan masyarakat.

Roti bukan sahaja makanan ruji, tetapi juga bahagian penting dalam upacara keagamaan dan sering digunakan sebagai persembahan kepada para dewa. Pengeluaran roti dianggap sebagai profesion mulia di Mesir kuno dan kedai roti menikmati status sosial yang tinggi.

Penaik roti telah berkembang selama berabad-abad dan kini menjadi makanan ruji dalam banyak budaya di seluruh dunia.

 

Sejarah membakar roti dengan sayur-sayuran.

Penambahan sayur-sayuran untuk doh roti adalah perkembangan yang agak baru dalam sejarah panjang penaik roti. Walaupun sayur-sayuran telah digunakan dalam pelbagai tanaman selama berabad-abad untuk menambah rasa dan nutrien kepada roti, penggunaan sayur-sayuran yang meluas sebagai bahan utama roti tidak bermula sehingga abad ke-20.

Salah satu contoh terawal roti sayuran ialah roti soda Ireland yang popular, yang diperbuat daripada tepung, baking soda, garam dan buttermilk. Walaupun ia bukan bahan tradisional, lobak parut atau kismis kadang-kadang ditambah untuk menambah rasa dan manis pada roti.

Pada tahun 1970-an, roti sayur-sayuran menjadi semakin popular kerana orang ramai menjadi lebih berminat untuk memasukkan lebih banyak sayur-sayuran dalam diet mereka. Trend ini membawa kepada pembangunan roti baru seperti roti zucchini, roti labu dan roti ubi keledek.

Hari ini, roti yang diperbuat daripada sayur-sayuran adalah pilihan yang popular bagi mereka yang ingin menambah lebih banyak nutrien untuk diet mereka, dan ia boleh didapati dalam pelbagai bentuk, termasuk roti, gulung, dan gulung. Sayur-sayuran digunakan dalam penaik roti dalam pelbagai cara, termasuk grating, pureeing dan memasukkan ke dalam doh.