Istorija pečenja hleba.

Pečenje hleba ima dugu i bogatu istoriju koja datira još iz drevnih civilizacija. Prve poznate peći koristili su drevni Egipćani oko 2500. godine pre nove ere za pečenje hleba i peciva. Ove rane peći bile su jednostavne glinene konstrukcije sa vatrom unutra, a kruh je stavljen na vrući pepeo za kuhanje.

Pečenje se proširilo dalje sa Rimskim carstvom, kada su Rimljani izgradili velike javne pekare kako bi svojim građanima davali hleb. U tim pekarama kruh se pekao u pećima na drva i pravio od brašna, vode, a ponekad i mlijeka ili jaja.

U srednjem vijeku kruh se uglavnom peko u samostanima, jer se proizvodnja kruha smatrala oblikom milosrđa. Pekari su takođe počeli da koriste širi spektar žitarica, uključujući raž i ovas, za pravljenje hleba.

Advertising

U 19. i 20. vijeku pečenje hljeba doživjelo je značajne promjene zbog uvođenja komercijalnog kvasca, hlađenja i mehanizacije. Ovi napredak omogućio je masovnu proizvodnju hleba, a omogućio je i razvoj novih vrsta hleba kao što su sendvič hleb i unapred sečeni hleb.

Danas je hleb i dalje osnovna namirnica u mnogim kulturama širom sveta i proizvodi se na različite načine, od malih zanatskih pekara do velikih komercijalnih operacija.

Istorija pečenja hleba u 1. veku.

Pečenje hleba ima dugu istoriju koja datira još iz drevnih civilizacija, a ni 1. vek nije bio izuzetak. U 1. veku nove ere, hleb je bio osnovna hrana u Rimskom carstvu i konzumirali su ga ljudi iz svih sfera života. Rimljani su pekli hleb u pećima na drva i koristili razne žitarice, uključujući pšenicu, ječam i proso, za pravljenje različitih vrsta hleba.

Kruh se obično pravio od brašna, vode, a ponekad i mlijeka ili jaja. Tijesto se mijesilo i oblikovalo u kruhove koje su se potom pekle u pećnici. Rimljani su takođe koristili razne tehnike za ukus svog hleba, uključujući dodavanje bilja, začina i semenki u testo.

Hleb nije bio samo osnovna hrana, već je igrao i važnu društvenu i kulturnu ulogu u rimskom društvu. Hleb se često daje, a služi i kao sredstvo plaćanja. U stvari, rimska reč za "hleb" (panis) se takođe koristila za označavanje novca.

Pečenje hleba se razvijalo i menjalo tokom vekova, a danas je osnovna hrana u mnogim kulturama širom sveta.

"Köstliches

Advertising
ToNEKi Media Newsletter!

Istorija pečenja hleba u Kini.

Hleb je vekovima bio glavna namirnica u Kini, a istorija pečenja hleba u Kini usko je povezana sa razvojem uzgoja pšenice u regionu. Pšenica je u Kinu uvedena iz centralne Azije pre oko 2000 godina i brzo je postala popularno zrno za pravljenje hleba i drugih peciva.

U drevnoj Kini, hleb se pekao u pećima na drva i obično se pravio od pšeničnog brašna, vode, a ponekad i mleka ili jaja. Tijesto je mijesano i oblikovano u različite oblike kao što su okrugle hljebove ili dugi štapići, a zatim pečeno u pećnici.

Tokom vremena, pečenje hleba u Kini se razvijalo i menjalo. U 19. i 20. veku, uvođenje komercijalnog kvasca i mehanizacije revolucioniralo je proizvodnju hleba u Kini, omogućavajući masovnu proizvodnju hleba i razvoj novih sorti.

Danas je hleb popularna hrana u Kini i konzumira se u mnogim različitim oblicima, uključujući peciva, kiflice i vekne hleba zapadnog stila. Kineske pekare i supermarketi nude širok spektar proizvoda od hleba, uključujući tradicionalni i moderni hleb.

 

Istorija pečenja hleba u starom Egiptu.

Hleb ima dugu istoriju u starom Egiptu i bio je osnovna hrana u regionu hiljadama godina. Prve poznate peći koristili su drevni Egipćani oko 2500. godine pre nove ere za pečenje hleba i peciva. Ove rane peći bile su jednostavne glinene konstrukcije sa vatrom unutra, a kruh je stavljen na vrući pepeo za kuhanje.

Stari Egipćani su koristili razne žitarice, uključujući pšenicu i ječam, za pečenje hleba. Takođe su dodali sastojke kao što su med, urme i grožđice u testo kako bi dodali ukus hlebu. Hleb je igrao centralnu ulogu u ishrani drevnih Egipćana i konzumirali su ga ljudi iz svih sfera života.

Kruh nije bio samo osnovna hrana, već i važan dio vjerskih obreda i često se koristio kao prinos bogovima. Proizvodnja hleba smatrana je plemićkom profesijom u starom Egiptu i pekari su uživali visok društveni status.

Pečenje hleba evoluiralo je tokom vekova i sada je osnovna hrana u mnogim kulturama širom sveta.

 

Istorija pečenja hleba sa povrćem.

Dodavanje povrća u tijesto za kruh relativno je nedavni razvoj u dugoj povijesti pečenja kruha. Iako se povrće vekovima koristi u raznim usevima za dodavanje ukusa i hranljivih materija hlebu, široka upotreba povrća kao glavnog sastojka hleba počela je tek u 20. veku.

Jedan od najranijih primjera biljnog kruha je popularni irski sodni kruh, koji se pravi od brašna, sode bikarbone, soli i mlaćenice. Iako nije tradicionalni sastojak, naribana šargarepa ili grožđice se ponekad dodaju kako bi se hlebu dodao ukus i slatkoća.

Tokom 1970-ih, hleb od povrća postao je sve popularniji jer su ljudi postajali sve više zainteresovani da uključe više povrća u svoju ishranu. Ovaj trend doveo je do razvoja novih hlebova kao što su hleb od tikvica, hleb od bundeve i hleb od slatkog krompira.

Danas je hleb napravljen od povrća popularan izbor za one koji žele da dodaju više hranljivih materija u svoju ishranu, a dostupan je u različitim oblicima, uključujući hleb, kiflice i kiflice. Povrće se koristi u pečenju hleba na različite načine, uključujući rešetku, čišćenje i uključivanje u testo.